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最新XX酒店管理资料酒吧领班岗位职责

文件名 电子文件编码 酒吧领班岗位职责 JBFW006 页码 1-1 ●督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投 诉和要求应迅速而机敏地作出反应。 ●负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业 前准备工作。 ●检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。 ●检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。 ●对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平,定期对员 工的表现作出评估。 ●负责酒吧用具的保管和管理。 ●协助楼面做好出品推广的同时,按计划控制出品成本率。



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